DIE WURZELN VON KOROŠKA HIŠAKOROŠKA HIŠA, Helena Kresnik Pažek s.p.



DIE WURZELN VON KOROŠKA HIŠA

Ein gastronomisches Erlebnis, in dem sich Kräuter, Landschaft und Kultur der lokalen Umgebung verpflechten. Entdecken Sie die verborgenen Ecken mit altertümlichen Fahrrädern und empfinden das Leben unserer Vorfahren nach.

1. TAG

  • Empfang und Bewirtung: Verkostung der Hausschnäpse und Säfte aus Salbei-, Fenchel- und Holunderblüten, Kärntner Most und Grammeln mit Schweinefett auf Schwarzbrot ohne Hefe.
  • Geführte Hausbesichtigung
  • Unterkunft im Zimmer „Štiblc“
  • Besichtigung des Kräutergartens, Kräuter- und Gewürzesammeln und ihre Anwendung in der Küche
  • Abendessen: Quark nach kärntner Art mit Honig, Kartoffelsuppe mit Gundermann, kulinarische Geschichte „Tischlein deck dich“
  • Hauptgericht:
    - „Mežerli“, Kartoffelsalat mit Kürbiskernen
    - Forellenfilet in Maismehl, Buchweizenbrei mit Gemüse
    - Schweinefilet vom Grill, Pflaumensauce, gesalzene Käsetaschen - „Štruklji“, Käse vom Grill
    - Hirsch in Obstsauce, Semmelknödel, gegrillte Birnen mit Preiselbeeren
  • Dessert: „Kvočevi nudli“ (Teigtaschen, gefüllt mit getrockneten Birnen)


2.TAG

  • Kärntner Frühstück mit lokalen, hauseigenen Gaumenfreuden
  • Entdeckung der verborgenen Ecken der Gemeinde Muta mit altertümlichen Fahrrädern und Sammeln von wild wachsenden Pflanzen, mit denen wir das Mittagessen würzen werden.
  • Mittagessen: Eintopf „Pohorski lonec“, gemischter Salat mit wild wachsenden Pflanzen und Saisonblüten
  • Dessert: Štruklji aus Buchweizen mit Walnussfüllung und Eis mit Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen


ANGEBOTSPREIS


Paket
198,00 € / Person



KOROŠKA HIŠA PRI LIPI
Helena Kresnik Pažek s.p.
Mariborska cesta 12
SI - 2366 Muta

Tel.:+386 (0)2 876 60 90
Fax: +386 (0)2 876 60 98
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