GESCHMÄCKER VON POHORJE

GESCHMÄCKER VON POHORJE

• KOROŠKA HIŠA Bei der Linde, Muta
• 2 x NÄCHTIGUNG mit Frühstück in den Zimmern “Štiblc“
• WILLKOMMENSGRUSS: Verkostung der Hausschnäpse
• ABENDESSEN: „TISCHLEIN DECK DICH“ ist eine kulinarische Geschichte des Kärntner Hauses Koroška hiša Bei der Linde. Wir haben Regional- und Hausspezialitäten ausgesucht, die schon von unseren Großmüttern gekocht worden sind. Die aufgezählten Gerichte werden in Tonschalen und alle auf einmal auf den Tisch vor die Gäste serviert
• HAUPTGERICHT
  „Mežerli“, Kartoffelsalat mit Kürbiskernen
  Forellenfilet in Maismehl, Buchweizenbrei mit Gemüse
  Schweinefilet vom Grill, Pflaumensauce, gesalzene Käsetaschen - „Štruklji“, Käse vom Grill
  Hirsch in Obstsauce, Semmelknödel, gegrillte Birnen mit Preiselbeeren
  
• DESSERT
  Štruklji aus Buchweizen mit Walnussfüllung und Heidelbeeren und Eis mit Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen
• ROTUNDE des Hl. Johann des Täufers, Muta
  Geführte Besichtigung der ältesten Kirche in Slowenien

• KÄRNTNER FRÜHSTÜCK
  Kübelfleisch, lokale Salami, zwei Sorten Käse aus der Umgebung, saisonale Hausmarmelade (Heidelbeeren, Pflaumen, Himbeeren,...), Butter und Leberwurst aus der Umgebung, Kärntner Schwarzbrot, Weißbrot, hauseigener Kräutertee und Holundersaft, Kaffee und Milch.
• HAUS DER ALTEN REBE, Maribor
  Geführte Besichtigung der ältesten Weinrebe auf der Welt und Verkostung von drei ausgesuchten Weinen.
• GEHÖFT Gora po lipo, Tinjska gora
  Verkostungs-4-Gänge Menü mit Hausweinen und ein Glas Haussekt DeVina
• SCHMIEDE „Pri kovaču“, Janževski vrh
  Präsentation der Schmiedekunst
• WILLKOMMENSGETRÄNK
  Aperitif und hausgemachter Kräutersaft
• SCHMIEDE ABENDESSEN
  auf eine altertümliche Art und Weise auf einer großen Feuerstätte unter einer Eisenglocke zubereitet.

• KÄRNTNER FRÜHSTÜCK
• UNTERWELT PETZENS, Mežica oder FLOSSFAHRT auf der Drau, Gortina
  Abhängig von der Jahreszeit.

DIE WURZELN VON KOROŠKA HIŠA